La Birra FORST Sixtus 0,33L è una doppio malto che arricchirà la tua giornata con il suo sapore intenso e avvolgente. Questa birra scura, dal profumo marcato di malto tostato con note di caramello e spezie, offre un'esperienza sensoriale unica, ideale per chi apprezza le birre corpose e ricche di carattere.
Storia Aziendale
Fondata nel 1857 a Foresta/Lagundo, alle porte di Merano, da Johann Wallnöfer e Franz Tappeiner, la Birra FORST ha beneficiato fin dall'inizio delle eccellenti condizioni offerte dalla zona: acqua pura di sorgente montana, possibilità di immagazzinare ghiaccio naturale durante l'inverno e una posizione strategica per i trasporti. Nel 1863, l'azienda passò a Josef Fuchs, il quale ampliò lo stabilimento e gettò le basi per la crescita futura. Oggi, la Birra FORST è ancora gestita dalla famiglia Fuchs-von Mannstein, giunta alla quinta generazione, mantenendo viva la tradizione e l'impegno verso la qualità
Luogo di Produzione
La FORST Sixtus viene prodotta nello storico stabilimento di Foresta/Lagundo, in Alto Adige, utilizzando acqua pura di sorgente del Monte Marlengo. Questo connubio tra tradizione e risorse naturali locali contribuisce a conferire alla birra il suo carattere unico.
Materie Prime Utilizzate
Gli ingredienti principali della FORST Sixtus sono:
- Acqua
- Malto d'orzo
- Gritz di mais
- Luppolo
Questi ingredienti, accuratamente selezionati, garantiscono l'alta qualità e il sapore distintivo della birra.
Caratteristiche Tecniche
- Grado Plato: Non specificato
- Grado Alcolico: 6,5% vol.
- Temperatura di Fermentazione: Bassa fermentazione
- Temperatura di Servizio: 10°C
Queste specifiche contribuiscono a definire il profilo organolettico della FORST Sixtus, rendendola una birra equilibrata e piacevole al palato.
Abbinamenti Gastronomici
La FORST Sixtus si abbina perfettamente a:
- Piatti dal sapore deciso, sia dolci che salati
- Dessert, come pasticcini e torte di mandorle
- Formaggi stagionati
Questi abbinamenti esaltano le caratteristiche della birra, offrendo un'esperienza gastronomica completa.
Aromi e Profumi
- Olfatto: Profumo intenso di malto tostato, con note di caramello e spezie, e un leggero sentore di luppolo.
- Gusto: Sapore vellutato con marcato sentore di malto, arricchito da note calde di caramello tostato e speziato.
Queste sfumature aromatiche rendono la degustazione della FORST Sixtus un'esperienza sensoriale appagante.
Allergeni
La FORST Sixtus contiene glutine derivante dal malto d'orzo. Non sono presenti altri allergeni dichiarati.
