Birra Curmi

Un birrificio Made in Italy, nasce 32 via dei birrai.

Il birrificio e la sua idea nascono nel 2006 nel paesino di Pederobba a Treviso.

Tre amici accomunati dalla stessa passione e con un’unica idea e sfida, fare birra come mai prima d’ora.

Parliamo di Loreno Michielin, Alezzandro Zili e Fabiano Toffoli. Tutti e tre con background e competenze diverse riescono a rendere realtà la loro passione: nasce il birrificio artigianale 32 via dei birrai.

Il nome del birrificio riprende in primis la numerazione alla quale appartiene la birra all’interno della classificazione Internazionale di Nizza che categorizza prodotti e servizi.

Mentre Via dei Birrai poiché la stessa strada è presente tra le vie della città di Bruxelles nella versione francese. La strada vista ed interpretata come un percorso.

Il cerchio attorno al numero invece rappresenta il concetto del continuo divenire.

Birra Curmi è una birra speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Descrizione:

Birra Curmi si presenta con una bella schiuma bianca persistente. La birra si presenta con un colore giallo paglierino e delicati riflessi ramati. Ha una leggera velatura caratterizzata dai lieviti.
L’aroma è floreale ed esotico con note di paglia e fieno.
In bocca Birra Curmi mantiene quelle note fresca, spiccano note più acidule date dalle spezie, malto e luppolo.

Abbinamenti gastronomici:

Una birra bianca adatta ad accompagnare verdure fresche e cibi delicati.

Provala ad esempio con petto di pollo speziato e marinato all'aglio.
Si accompagna benissimo anche con tutti i formaggi freschi della tradizione italiana.
Un'idea fresca per l'estate sarebbe quello di comporre un piatto con burrata fresca, pomodorini datterini, olio evo e foglioline di basilico. 
Versala in un bicchiere a trapezio molto capiente.
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