Amarone della Valpolicella- Speri
Amarone della Valpolicella- Speri

Amarone della Valpolicella- Speri

Un vino vigoroso, dal gusto indimenticabile, può riposare in cantina per più di 10 anni.

Acquista dalla tua enoteca di fiducia online, Bevandeadomicilio, gusto e comodità in poche semplici mosse!

Maggiori dettagli

45,00 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Cantina Speri

Uvaggio / vitigno

Corvina Veronese e Corvinone 70% Rondinella 25% Molinara 5%

Annata

2011

Volume alcolico

15%

Dettagli

Nel cuore della Valpolicella si estendono i vigneti della famiglia Speri, tra i crus più rinomati spunta il vigneto Sant'Urbano. 
I migliori grappoli del vitigno vengono raccolti e lasciati appassire per circa 3-4 mesi, in base all'annata e alle condizioni climatiche di quell'anno. 
Si selezionano nuovamente i grappoli e vengono posizionati sopra le "arele" dove l'uva viene lasciata riposare per ulteriori 4 mesi.
L'uva in questo modo perde circa il 40% di umidità, ottenendo così un concentrato di zucchero e sapore.

Descrizione:

Amarone della Valpolicella è un vino dal colore rosso vivace, l'aroma è dolce di marmellata, cannella e rose, il finale invece richiama il caffe.
In bocca risulta morbido, con una intensa persistenza finale, lascia in bocca una sensazione di calore.

Abbinamenti:

Un vino importante, intenso, il quale non può che accompagnare piatti altrettanto saporiti, particolarmente sapidi.
Ti consigliamo di provarlo con carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura ed erborinati. 
Provalo con piatti in umido: spezzatino con patate e piselli.
Servilo ad una temperatura di circa 18°C, abbi cura di stapparlo 1 ora se non più prima del servizio in modo da farlo ossigenare.

Prodotti con caratteristiche simili:

loader
Attendere, grazie