Passito di Mueggen - Salvatore Murana
Passito di Mueggen - Salvatore Murana
Passito di Pantelleria DOC

Passito di Pantelleria "Mueggen" - Salvatore Murana

Sull'isola con questo termine ci si riferisce a una zona isolata e protetta dal mare. “Mueggen” è anche una località, una delle zone più isolate e più rigogliose di Pantelleria.

Maggiori dettagli

22,90 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Salvatore Murana

Formato

0,50 litri

Uvaggio / vitigno

Moscato d'Alessandria 100%

Volume alcolico

14%

Provenienza

Pantelleria

Tipo di prodotto

Vino dolce

Denominazione protetta / consorzio

Passito di Pantelleria DOC

Abbinamenti

Dettagli

L’azienda di Salvatore Murana nasce nel 1984 a Pantelleria, Salvatore Murana cerca di trasmettere nei suoi vini gli aromi e le sensazioni della sua isola.

I vigneti utilizzati per la produzione di vino si trovano sui pendii nelle migliori zone dell’isola.

Una terra di origine vulcanica, fertile e rigogliosa



Vinificazione:

L'uva raccolta a fine settembre nella località Mueggen viene accuratamente selezionata e messa ad appassire per circa 25 giorni. Viene poi pigiata ed il mosto lasciato fermentare ad una temperatura di  25-28°C. Il vino viene poi messo in acciaio a maturare tra i 24/32 mesi.


Descrizione organolettica:

Passito di
 Pantelleria "Mueggen" ha un colore giallo aranciato ed un profumo intenso di arance, limoni, mela cotta ed erbe aromatiche come l'origano ed il rosmarino. In bocca risulta dolce con una nota amara sul finale. 



Abbinamenti gastronomici:

Passito di Pantelleria "Mueggen" 
si sposa bene con i formaggi stagionati, il fegato e tutti i dolci. Ottimo per terminare il pasto.

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