Daiquiri (kit per 25 cocktails)

Il Daiquiri come si evince dal nome è un drink esotico, più precisamente caraibico.
È un cocktail sour, ossia acido poiché prevede l’utilizzo di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero.
Un cocktail spesso consumato in estate come dopo cena o per un aperitivo un po' più delicato.

Sono due le storie raccontate dell’origine del Daiquiri.

La prima storia racconta di un Marine americano che sbarca a Daiquiri, un villaggio sulle coste di Cuba.
Era il periodo della guerra tra Spagna e Stati Uniti ed era appena affondata la nave Maine ad Avana. Il marine entra in un bar e vuole qualcosa da bere per dissetarsi, avevano a disposizione solo del rum e decise così di allungare il drink con lime spremuto e dello zucchero.

La seconda storia narra di un ingegnere americano che nel 1905 lavorava in una miniera di ferro. Per dissetarsi dal caldo della miniera cercava qualcosa e gli unici ingredienti che trovò erano rum, lime e zucchero. Li unì e la bevanda piacque molto. Inizialmente lo chiamavano rum sour poi evolse il Daiquiri.

Come tutti i drink esotici anche il Daiquiri ha riscontrato molto successo, fu particolarmente apprezzato da Ernest Hemingway.

Il Daiquiri prevede tre semplici ingredienti, per preparare un bicchiere ti serviranno:

-          40 ml di rum bianco

-          20 ml succo di lime

-          10 ml di sciroppo di zucchero

Preparazione:

Abbi cura di posizionare i bicchieri in freezer in quanto il drink va servito particolarmente freddo.
In uno shaker oppure in un contenitore di vetro con coperchio unisci cubetti di ghiaccio, succo di lime, sciroppo di zucchero e rum.
Shakera per non più di 8 secondi e versa delicatamente nel bicchiere. Gusta il tuo fresco e pungente Daiquiri.

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