Storia dell'Azienda e Proprietà Attuale
Jägermeister è prodotto dalla Mast-Jägermeister SE, un'azienda familiare fondata nel 1878 da Wilhelm Mast a Wolfenbüttel, in Bassa Sassonia, Germania. Inizialmente specializzata nella produzione di aceti e vini, l'azienda ha visto Curt Mast, figlio del fondatore e appassionato cacciatore, sviluppare nel 1934 la ricetta dell'amaro Jägermeister. Oggi, l'azienda rimane di proprietà della famiglia Findel-Mast, con sede a Wolfenbüttel, continuando la tradizione con una presenza globale.
Caratteristiche Particolari e Metodi di Produzione
Jägermeister è un amaro a base di una combinazione segreta di 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie. Questi ingredienti vengono macerati in alcol, e la miscela risultante viene affinata attraverso un processo di invecchiamento in botti di rovere per un periodo di circa un anno. La gradazione alcolica è del 35%.
Degustazione Olfattiva e Gustativa
Al naso: emergono note complesse di erbe aromatiche, con sentori di agrumi e spezie dolci.
Al palato: il gusto è equilibrato tra dolcezza e amarezza, con una complessità di sapori che spaziano dalle note erbacee a quelle speziate, offrendo una sensazione rinfrescante e persistente.
Cocktail Consigliati
Jägermeister è un ingrediente versatile in mixology. Ecco alcuni cocktail in cui può essere protagonista:
Jägerbomb: un bicchierino di Jägermeister immerso in un bicchiere di Red Bull o altra bevanda energetica.
Surfer on Acid: un cocktail composto da Jägermeister, Malibu e succo d'ananas in parti uguali.
Jägermeister Mule: una variante del classico Moscow Mule, che combina Jägermeister, ginger beer e succo di lime.
Scelta della Bottiglia
La bottiglia di Jägermeister è immediatamente riconoscibile per la sua forma rettangolare e l'etichetta verde scuro che raffigura un cervo con una croce luminosa tra le corna, simbolo del patrono dei cacciatori, Sant'Uberto. Questo design distintivo riflette la ricca eredità e la qualità del prodotto.
Conclusione
Scegliere Jägermeister significa abbracciare una tradizione che combina l'arte della distillazione con una ricetta segreta tramandata da generazioni. Che sia gustato liscio, con ghiaccio o in un cocktail creativo, ogni sorso offre un'esperienza unica che arricchirà i tuoi momenti di convivialità.
