Zero Bianco - Vino Dealcolizzato - Montespada - formato 0.75l
Zero Bianco - Vino Dealcolizzato - Montespada - formato 0.75l

Zero Bianco - Vino Dealcolizzato - Montespada - formato 0.75l

ZeroBianco Montespada rappresenta un esempio perfetto di come il vino dealcolizzato possa soddisfare i gusti più raffinati, consentendo a tutti di godersi l’esperienza del vino senza rischi per la sicurezza stradale e nel pieno rispetto delle normative.

Maggiori dettagli

7.81 €

Formato

0,75

Uvaggio / vitigno

uve bianche

Tipo di prodotto

vino bianco 0% alcol

Abbinamenti

Dettagli

Vino Dealcolizzato e Codice della Strada: Bere in Sicurezza con ZeroBianco Montespada

Con l’introduzione delle nuove disposizioni del Codice della Strada, che prevedono tolleranza zero per l'alcol per neopatentati, professionisti e alcune categorie di conducenti, il vino dealcolizzato emerge come un'opzione innovativa e responsabile. ZeroBianco Montespada, un vino bianco dealcolizzato di qualità, consente di apprezzare il piacere del vino senza rischiare sanzioni, rimanendo una scelta perfetta per ogni occasione.


ZeroBianco Montespada: L’Innovazione del Vino Dealcolizzato

Prodotto dall’azienda Montespada, rinomata per il suo impegno nella qualità e nella sostenibilità, ZeroBianco è un vino bianco dealcolizzato che preserva le caratteristiche organolettiche dei migliori vini bianchi, offrendo freschezza e gusto senza alcol.


Tecnica di produzione del vino dealcolizzato ZeroBianco

La produzione del ZeroBianco Montespada segue un processo che combina tradizione e innovazione:

  1. Produzione del vino base:
    • Le uve bianche vengono vinificate secondo tecniche tradizionali, garantendo un vino base aromatico e di qualità.
  2. Processo di dealcolizzazione:
    • Distillazione sotto vuoto: Consente di rimuovere l’alcol a basse temperature, preservando gli aromi volatili e la freschezza del vino.
    • Osmosi inversa: Una tecnologia che separa l’alcol dagli altri componenti, mantenendo intatte le proprietà aromatiche.
  3. Ottimizzazione del gusto:
    • Gli aromi persi durante la dealcolizzazione vengono recuperati e reintegrati, garantendo un profilo organolettico ricco e armonioso.

Nuove normative e classificazione del vino dealcolizzato

Le normative europee e italiane stabiliscono:

  • Il vino dealcolizzato deve contenere meno dello 0,5% di alcol in volume.
  • L’etichetta deve riportare chiaramente la dicitura "vino dealcolizzato".
  • È un prodotto ideale per chi desidera rispettare il Codice della Strada, non essendo soggetto alle restrizioni sul consumo di alcol.

Analisi organolettica di ZeroBianco Montespada

Aspetto visivo

  • Colore: Giallo paglierino chiaro con delicati riflessi verdognoli.
  • Limpidezza: Cristallina, sinonimo di freschezza.

Profilo olfattivo

  • Intensità: Media, con un bouquet aromatico delicato.
  • Note aromatiche:
    • Frutta: Mela verde, pera e agrumi come lime e pompelmo.
    • Fiori: Fiori di sambuco e gelsomino, che conferiscono un tocco floreale.

Profilo gustativo

  • Attacco: Fresco , con una leggera nota morbida di frutta fresca
  • Equilibrio: Acidità ben bilanciata, con un gusto morbido e armonioso.
  • Persistenza: Medio-lunga, con un finale piacevolmente fruttato e floreale.

Abbinamenti con piatti e aperitivi

Il vino bianco dealcolizzato ZeroBianco Montespada è versatile e si presta a numerosi abbinamenti:

  • Aperitivi: Finger food, crostini con mousse di tonno, verdure in pastella e tartine al salmone.
  • Antipasti: Carpacci di pesce, insalate di mare, caprese con mozzarella di bufala.
  • Primi piatti: Risotti agli agrumi, pasta con gamberi e zucchine o con condimenti leggeri a base di verdure.
  • Secondi piatti: Pesce alla griglia, carni bianche delicate e preparazioni vegetariane come sformati di verdure.
  • Piatti etnici: Sushi, sashimi, insalate asiatiche e piatti speziati leggeri.


Fonti analizzate

  1. Normative UE e italiane sul vino dealcolizzato: Regolamenti sull’etichettatura e sui limiti alcolici.
  2. Metodi di produzione enologica: Tecniche avanzate di dealcolizzazione (distillazione sotto vuoto e osmosi inversa).
  3. Dati aziendali Montespada: Informazioni su prodotti e metodologie innovative per garantire qualità e sostenibilità.

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