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Il nome del monaco benedettino che secondo la tradizione per primo realizzò quello che è stato uno dei primi champagne, è tutt'oggi stampato ed impresso su questa linea di vini francesi. La caratteristica etichetta a forma di scudo ed il nome stesso Dom Perignon sono simboli in tutto il mondo di grande lusso e prestigio.
Le redini di questa linea sono tenute oggi dall'azienda Moet & Chandon che ne fa un prodotto di bandiera. Gli Champagne Dom Perignon vengono assemblati solo nelle migliori annate ed in quantità limitata, il che contribuisce a renderlo un prodotto di grande prestigio.
E' raro vedere 2 o addirittura 3 annata consecutive, dal 1921 ad oggi sono state prodotti 40 Dom Perignon Millesimati. Fino al 2004 veniva prodotta anche una versione rosè.
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