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Questa piccola Maison d’eccelenza e una delle più belle prende vita nel 1838 quando due migranti tedeschi si trasferirono ad Ay per commerciare nel mercato dello champagne.
Dopo varie difficoltà riscontrate dalla famiglia, il 63% dell’azienda passò alla Louis Roederer, senza interferirne l’autonomia produttiva.
Ora i 42 ettari di vigna posseduti, dato la crescita produtiiva, non sono più sufficienti a soddisfare il fabbisogno aziendale.
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