Sauvignon Veneto DOC 'I Gadi' - Bennati

Accenni storici:
Fondata nel 1920 la casa vinicola Bennati continua a produrre in Valtramigna. La piccola realtà che ebbe origine dal padre che commerciava vino in piccole fiaschette ha oggi raggiunto il successo nazionale ed internazionale. 

I vigneti per il Sauvignon Veneto DOC “I Gadi” sono predisposti a spalliera, il terreno di coltivazione è alluvionale, composto da argilla e ghiaia. Come avviene per i vini bianchi, il tipo di fermentazione avviene in bianco, viene quindi utilizzato solo il succo d’uva ed altri lieviti naturali. La temperatura è tenuta sempre sotto controllo.

Descrizione organolettica:
Dal colore giallo brillante e i riflessi verdi.
Il profumo del Sauvignon Veneto IGT “I Gadi” risulta intenso con il richiamo del sambuco, del peperone verde ed altre erbe.
In bocca si presenta piacevolmente fresco e sapido.

Abbinamenti gastronomici:
Il Sauvignon Veneto DOC “I Gadi” si presta a crudités, verdure e piatti leggeri. Servilo a 6°C

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