Sudtirol-Alto Adige DOC lagrein - Kaltern
Sudtirol-Alto Adige DOC lagrein - Kaltern
Südtirol - Alto Adige DOC

Sudtirol-Alto Adige DOC lagrein - Kaltern

Lagrein del lago di Caldaro di Cantina Kaltern, è un vino rosso dal colore rosso rubino intenso ed un profumo di frutta, cioccolata e caffè, corpo dai tannii importanti. E' un vino rosso adatto a piatti di carne e cacciagione, oppure formaggi stagionati.

Maggiori dettagli

10,34 €

  • 75 cl
  • 75 cl (Confezione 6 pezzi) - Sconto 20%

Produttore

Cantina Kaltern

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Lagrein 100%

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

1,5

Annata

2017

Tempo di lavorazione

5 mesi

Volume alcolico

13%

Provenienza

Trentino Alto Adige

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Südtirol - Alto Adige DOC

Longevità

3 anni

Lo consigliamo con...

Piatti di carne e cacciagione, formaggi stagionati

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Fruttato, prugne e more, cioccolata e caffè

Gusto

Corposo dai tannini importanti, finale persistente

Abbinamenti

Dettagli

Questo Lagrein di Cantine Kaltern ha denominazione Sudtirol - Alto Adige DOC. Le viti sono coltivate con metodo pergola e guyot nella zona collinare intorno al Lago di Caldaro con elevazione dai 230 ai 350 metri sopra il livello del mare con un terreno calcareo argilloso molto minerale.
L'uva viene raccolta a fine agosto/inizio settembre con una resa finale stimata di 70 ettolitri di vino per ogni ettaro coltivato, viene subito pigiata per ottenere il mosto fiore e successiva fermentazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata, segue poi una fermentazione malolattica e 5 mesi di affinamento in acciaio, botti di legno ed il 15% in piccole botti barrique.
Come si può capire dalla lavorazione si tratta di un vino di struttura e che riserva certamente una complessità gustativa ed olfattiva.

Degustazione lagrein Kaltern

Il vino lagrein si presenta con un gradevole colore rosso rubino intenso. Al naso rivela profumi fruttati di prugna e more ma anche senotri di caffè e cioccolata, mentre assaggiandolo rivela un copro con tannini importanti ed integrati con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Questo prodotto si accosta molto bene a piatti di carne d cacciagione, ma anche a formaggi stagionati.
Vista la giovane età non è necessario stappare molto tempo prima del consumo ma vista la struttura potrebbe essere una buona pratica stappare la bottiglia giusto una decina di minuti prima del consumo; servire comunque ad una temperatura di circa 15-18 gradi in bicchiere calice.

Potrebbe interessarti anche...

Sudtirol-Alto Adige DOC pinot grigio - Kaltern

Südtirol - Alto Adige DOC

9,45
Sudtirol-Alto Adige DOC moscato giallo - Kaltern

Südtirol - Alto Adige DOC

10,90
Sudtirol-Alto Adige DOC pinot bianco - Kaltern

Südtirol - Alto Adige DOC

9,58
Sudtirol-Alto Adige DOC pinot nero - Kaltern

Südtirol - Alto Adige DOC

13,13
Sudtirol-Alto Adige DOC chardonnay - Kaltern

Südtirol - Alto Adige DOC

10,90
Sudtirol-Alto Adige DOC gewurztraminer - Kaltern

Südtirol - Alto Adige DOC

13,78

Prodotti con caratteristiche simili:

Altro dallo stesso produttore... :

loader
Attendere, grazie