Sudtirol-Alto Adige DOC gewurztraminer - Kaltern

Sudtirol-Alto Adige DOC gewurztraminer - Kaltern

Kaltern - Caldaro

Sauvignon 100%

Gewurztraminer del lago di Caldaro di Cantina Kaltern, è un vino bianco giovane e fresco con sensaziondi floeali e fruttate con un gusto pieno e aromatico. Si sposa con piatti di crostacei, pesce, frutti di mare, antipasti o come aperitivo.

Maggiori dettagli

12,40 €

  • 75 cl
  • 75 cl (Confezione 6 pezzi) - Sconto 20%

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 2 Punti fedeltà. Il totale del tuo carrello 2 punti che può essere convertito in un buono di 1,00 €.


Servizio

0
Temperatura di servizioCirca 10° C
Longevità1-3 anni

Abbinamenti

 Vino per pesce
Lo consigliamo con...Crostacei e patè

Degustazione

VistaGiallo paglierino intenso
OlfattoProfumo fruttato di mela e pera
GustoGiustamente acido con un finale piacevolmente fruttato

Scheda tecnica

ProduttoreKaltern - Caldaro
DisponibilitàConsegna 24/48 H
Marchio produttoreCantina Kaltern
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoSauvignon 100%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)2,5
Annata2017
Tempo di lavorazione3 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)14%
ProvenienzaTrentino Alto Adige
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioSüdtirol - Alto Adige DOC
Longevità1-3 anni

Dettagli

Questo gewurztraminer di Cantine Kaltern ha denominazione Sudtirol - Alto Adige DOC. Le viti sono coltivate con metodo guyot e pergola nella zona collinare intorno al Lago di Caldaro con elevazione dai 350 ai 450 metri sopra il livello del mare con un terreno calcareo argilloso molto minerale. L'uva viene raccolta a piena maturazione in settembre con una resa finale stimata di 60 ettolitri di vino per ogni ettaro coltivao, viene subito pigiata per ottenere il mosto fiore e successiva fermentazione a temperatura controllata per un paio di settimane, segue poi una maturazione di 3 mesi sulle fecce in vasche d'acciaio ed infine l'imbottigliamento.
Come si può capire dalla lavorazione si tratta di un vino fresco e giovane, non particolarmente strutturato mancando di un passaggio in legno e seguendo una lavorazione relativamente breve.

Degustazione Pinot Grigio Kaltern

Il gewurztraminer si presenta con un gradevole colore giallo paglierino. Al naso rivela profumi di fiori ricordando i petali di rose con frutta esotica, mentre assaggiandolo rivela corpo pieno e cremoso con un finale piacevolmente aromatico tipico di questo vitigno.

Abbinamenti gastronomici

Questo prodotto si accosta molto bene ai piatti di pesce in genere, ai crostacei, antipasti delicati o come aperitivo. Vista la giovane età non è necessario stappare molto tempo prima del consumo, servire comunque ad una temperatura di 8-10 gradi in bicchiere calice.

loader
Attendere, grazie