Sudtirol-Alto Adige DOC pinot bianco - Kaltern
Sudtirol-Alto Adige DOC pinot bianco - Kaltern
Südtirol - Alto Adige DOC

Pinot bianco DOC - Kaltern Sudtirol-Alto Adige

Pinot Bianco del lago di Caldaro dalla Cantina Kaltern, zona vocata per la coltivazione di quest'uva.
Un vino bianco giovane e fresco con sensaziondi di mela e pera, mentre al gusto presenta una buona acidità. 
Ottimo con piatti delicati, ideale con il pesce o per l'ora dell'aperitivo.

Maggiori dettagli

10,97 €

Questo prodotto non è venduto singolarmente, devi selezionare almeno 6 pezzi per questo prodotto.

Produttore

Cantina Kaltern

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Pinot Bianco 100%

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

2,5 g/l

Annata

2017

Tempo di lavorazione

3 mesi

Volume alcolico

13,5%

Provenienza

Trentino Alto Adige

Tipo di prodotto

Vino bianco

Denominazione protetta / consorzio

Südtirol - Alto Adige DOC

Longevità

1-3 anni

Lo consigliamo con...

Pesce, antipasti delicati

Vista

Giallo paglierino con riflessi verdi

Olfatto

Profumo fruttato di mela e pera

Gusto

Giustamente acido con un finale piacevolmente fruttato

Abbinamenti

Dettagli

La storia della Cantina Kaltern inizia più di un secolo fa, ad oggi è formata da 650 soci che collaborano quotidianamanete alla realizzazione di un sogno, quello di portare un pezzo di Trentino in tutto il mondo attraverso le proprie bottiglie.

Questo Pinot Bianco di Cantine Kaltern a denominazione Sudtirol - Alto Adige DOC, la zona risulta particolarmente vocata per questo genere di prodotto importato nel 1852 e ad oggi è ancora ritenuta dagli esperti come una delle zone predilette per questo vitigno.

Le piante sono coltivate nella zona collinare intorno al Lago di Caldaro con elevazione dai 400 ai 650 metri sopra il livello del mare con un terreno calcareo argilloso molto minerale. L'uva viene raccolta a piena maturazione in settembre e subito pigiata per ottenere il mosto fiore e successiva fermentazione a temperatura controllata per un paio di settimane, segue poi una maturazione di 3 mesi sulle fecce in vasche d'acciaio ed infine l'imbottigliamento.

Descrizione:

Il Pinot Bianco si presenta con un gradevole colore giallo paglierino dai riflessi verdi (tipico dei bianchi giovani).
Al naso annuncia la sua freschezza con profumi di mela e pera, mentre assaggiandolo si rivela una buona ed equilibrata acidità con un finale piacevolmente fruttato.

Abbinamenti:

Questo prodotto si accosta molto bene ai piatti di pesce, antipasti delicati o come aperitivo. Vista la giovane età del Pinot biacno Kaltern non è necessario stapparlo molto tempo prima del consumo.
Servilo in un calice ampio attorno agli 8-10°C

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