"Quaranta Filari" Puglia IGT Rosso - Cantina Ariano
"Quaranta Filari" Puglia IGT Rosso - Cantina Ariano
Puglia IGT

"Quaranta Filari" Puglia IGT Rosso - Cantina Ariano

Assemblaggio di Nero di Troia e Primitivo per creare questo vino rosso Puglia IGT, forte e corposo con il sostegno dei suoi 13 gradi si presenta di un bel colore rosso rubino brillante e profumi di frutti rossi. Adatto per piatti di carne saporita o alla brace, ma anche per salumi e formaggi stagionati.

Maggiori dettagli

6,25 €

Produttore

Cantina Ariano

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Nero di Troia e Primitivo

Tempo di lavorazione

4 mesi

Volume alcolico

13%

Provenienza

Puglia

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Puglia IGT

Lo consigliamo con...

Carne, salumi, formaggi stagionati

Vista

Rosso rubino brillante, lievi riflessi viola

Olfatto

Frutta rossa

Gusto

Conferma dei frutti rossi con sensazioni calde ed avvolgenti

Abbinamenti

Dettagli

Cantina Ariano è una realtà giovane del Gargano dove le uve Nero di Troia e Primitivo di cui questo vino rosso è composto sono coltivate su terreno franco-argilloso con metodo cordone speronato, la resa per ettaro è di 10 tonnellate.
L'uva viene racvcolta manualmente a piena maturazione nella prima metà di ottobre con l'ausilio di cassette areate da 15 KG l'una, questa viene subito pressata e segue una macerazione sulle bucce ed una fermentazione a temperatura controllata, arriva poi un periodo di affinamento in bottiglia.

Degustazione vino pugliese Quaranta Filari di Cantina Ariano

Quaranta Filari si presenta con un colore rosso rubino brillante dai filessi violacei, al naso eleganti profumi di frutta rossa che ritroviamo assaporandolo insieme a sensazioni calde ed avvolgenti.

Abbinamenti gastronomici e servizio

Nonostante il volume alcolico considerevole il vino pugliese Quaranta Filari non passa affinamenti in legno che lo rendono adatto ad una particolare longevità. E' un vino quindi da consumare giovane che non necessita particolari attenzioni prima di essere consumato, per un servizio ottimale è sufficente tenere una temperatura di circa 15 gradi versandolo in un bicchiere a calice.

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