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Valcalepio rosso riserva DOC "Doglio" di La Brugherata, vino Lombardia vendita online
Valcalepio rosso riserva DOC "Doglio" di La Brugherata, vino Lombardia vendita online

Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' - La Brugherata

La Brugherata

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' si ottiene dalla lavorazione di Cabernet Sauvignon al 60% e Merlot al 40%.

Maggiori dettagli

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Scheda tecnica

ProduttoreLa Brugherata
Marchio produttoreLa Brugherata
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoCabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Tempo di lavorazione36 mesi (3 anni)
Volume alcolico (Vol, gradi)13%
ProvenienzaLombardia
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioValcalepio Rosso Riserva DOC

Dettagli

Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' è un vino rosso particolare, con un’etichetta altrettanto singolare,

ogni anno infatti la cantina cambia l’etichetta stampandovi quadri famosi lombardi.

L’uva viene raccolta nei vigneti migliori e più antichi.


Scopri dell’azienda La Brugherata anche Moscato di Scanzo DOCG 'Doge'.

 

 

Vinificazione:

 

 

Le due varietà d’uva vengono raccolte a fine settembre, e a seconda dell’annata cambia anche la proporzione dell’uva.

L’uva viene lavorata e Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' viene lasciato maturare per 3 anni nelle botti di rovere di allier per poi essere imbottigliato e lasciato affinare per 12 mesi in cantina.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' ha un colore rosso rubino, il profumo è intenso, si percepisce l’aroma di pepe, cannella, confettura di more e salvia.

Al palato Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' risulta vivace, fresco, deciso con un buon corpo ed un’ottima persistenza finale.

 

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

 

Valcalepio rosso riserva DOC 'Doglio' è perfetto con la carne rossa, lo stufato di manzo e i formaggi stagionati.

Da servire tra i 18°C- 20°C.

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