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Passito di Pantelleria DOC "Khamma" - Salvatore Murana
Passito di Pantelleria DOC "Khamma" - Salvatore Murana

Passito di Pantelleria DOC 'Khamma' - Salvatore Murana

Salvatore Murana

Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%

Partiamo con Vinificazione

Selezione manuale dei grappoli, appassimento sotto in sole negli appositi "stinnitura" per 20-30 giorni, pressatura e lenta fermentazione in acciaio.

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Scheda tecnica

Produttore Salvatore Murana
Marchio produttore Salvatore Murana
Formato 0,50 litri
Uvaggio / vitigno Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%
Annata 2006 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Provenienza Siclia
Tipo di prodotto Vino dolce
Denominazione protetta / consorzio Passito di Pantelleria DOC

Dettagli

Passito di Pantelleria "Khamma" è un vino dolce caldo e importante, affinato in barrique per 12 mesi. Il suo ventaglio aromatico spazia dalla confettura di albicocche sino alle spezie dolci, pur mantenendo un sottofondo salino. Al palato rivela grande struttura, sapidità e persistenza

Vigneti

Viti ad alberello basso pantesco in contrada Khamma, situata sulla costa dell'isola di Pantelleria, vicina al mare

Affinamento

12 mesi in barrique di Allier di secondo e terzo passaggio

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