Franz Haas-Moscato Giallo
Franz Haas-Moscato Giallo

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Franz Haas-Moscato Giallo

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Scheda tecnica

Formato0,75 litri
Annata2017
ProvenienzaTrentino Alto Adige
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioSüdtirol - Alto Adige DOC

Dettagli

Nella Provincia di Bolzano nasce Cantina Franz Haas, una realtà vitivinicola nata nel 1880 che viene tramandata da 7 generazioni.

Il legame stretto della compagnia Franz Haas con l’arte inizia nel 1987 quando Maria Luisa Manna regala in segno di buon auspicio un’etichetta per il suo vino.

Le etichette furono apprezzate molto dal pubblico e da allora la compagnia ha deciso di non farne più a meno.

L’azienda dispone di 55 ettari di terreno vitato.

I vigneti della Cantina si trovano ad Egna, Montagna ed Aldino, tutti ad un’altitudine superiore ai 250 metri.

 

 

Vinificazione:

 

 

L’uva di Moscato Giallo viene raccolta ad un’altitudine di 400 m s.l.m., segue una breve macerazione e la successiva pressatura.

Il mosto viene lasciato fermentare in contenitori di acciaio per 5 mesi sulle fecce.

Moscato giallo viene imbottigliato ed è pronto per la consumazione.

Un vino ottimo da consumare subito o da lasciare invecchiare in cantina ulteriormente per 3 anni.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Moscato giallo ha un colore dorato particolarmente luminoso ed ha un profumo fruttato ed esotico. Si percepiscono i profumi di rosa gialla, pesca gialla, mandarino e frutto della passione.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

Moscato giallo è adatto ad accompagnare antipasti, primi piatti di pasta a base di pesce e crostacei, pesce oppure formaggi morbidi non stagionati.

Vi consigliamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 ° C in un calice ad apertura media affinché i profumi possano rimanere concentrati ed essere intensi durante la degustazione.

 

 

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