Birra '1938 Camou' Ceci

Birra '1938 Camou' Ceci

Cantine Ceci

'1938 Camou' è una birra season bionda non filtrata e non pastorizzata di cantine Ceci, è un prodotto profumo e dal corpo medio, morbida e fresca al palato. Si abbina bene a piatti importanti e ricchi di sapore come risotti o secondi arricchiti di erbe aromatiche.

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Servizio

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Temperatura di servizioCirca 10° C

Abbinamenti

 Vino per formaggi
 Vino per carne
Lo consigliamo con...Piatti saporiti e dai condimenti importanti, formaggi stagionati

Degustazione

VistaColore dorato
OlfattoSentori floreali ed erbacei
GustoCorpo medio, fresca ed equilibrata fra malto e luppolo

Scheda tecnica

ProduttoreCantine Ceci
Marchio produttoreCantine Ceci
Formato0,75 litri
Volume alcolico (Vol, gradi)5,9%
ProvenienzaEmilia Romagna
ColoreBionda
Stile fermentazioneSeason
Caratteristiche del prodottoBirra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia

Dettagli

'1938 Camou' è una birra biondo stile season non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia di Cantine Ceci (gli stessi famosi per la produzione del Lambrusco).
E' un po' diversa rispetto alle sue sorelle della stessa linea che sono invece più "canoniche", Camou è infatti una birra stile season e come il nome suggerisce viene prodotta solo in uno stretto periodo dell'anno da novembre a dicembre dove i cereali vengono maltati e fermentati ad alta temperatura. Durante la lavorazione viene inoltre aggiunta una parte di grano Senatore Cappelli, fra i più pregiati in Italia, che dona alla birra un aroma spiccato e riconoscibile.
Come le sue sorelle Oro e Bronzo esegue una rifermentazione in bottiglia che viene eseguita lasciando il tutto a riposo per un mese in una camera calda a seguito dell'imbottigliamento.

Degustazione birra Ceci 1938 Camou

La birra Ceci 1938 Camou si presente con un bel colore dorato, versandola rivela i suoi profumi floreali ed arbacei con note fragranti donate dal malto. Assaggiandola si trova una birra di medio corpo, piacevole e fresca con un finale equilibrato; birra beverina grazie al sapiente equilibrio fra malto e luppolo.

Abbinamenti e servizio birra Ceci 1938 Camou

La birra 1938 Camou di Ceci grazie alle sue note spiccate ed al suo corpo si adatta bene a piatti elaborati e saporiti come risotti, pasta con condimenti importanti e ricchi, arrosto di carni bianchi, grigliate, formaggi stagionati.
Servire fresca a circa 10 gradi in un bicchiere Teku.

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