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Come per altre sue birre, questa per Teo è una dedica al figlio, primogenito Isaac Musso.
Era il 1997 quando inizia la creazione di questa Isaac Blanche.
Una birra innovativa, presa come riferimento in Italia tutt'oggi, riconosciuta anche da Michael Jackson come una delle migliori blanche al mondo
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In bocca rimane piacevole e delicata. Si percepisce il gusto dei cereali, degli agrumi e sul finale un leggero gusto floreale, che lascia un sapore speziato che va in crescendo.