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Franciacorta DOCG brut millesimato di La Scuderia, vendita online
Franciacorta DOCG brut millesimato di La Scuderia, vendita online

Franciacorta DOCG brut millesimato - La Scuderia

Franciacorta DOCG brut millesimato si ottiene dal blend di 70% Chardonnay e 30% di Pinot Nero.

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Scheda tecnica

Formato0,75 litri
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)Brut - da 6 a 12 g/l
Annata2005
Tempo di lavorazione120 mesi (10 anni)
Volume alcolico (Vol, gradi)12,5%
ProvenienzaLombardia
Tipo di prodottoVino spumante
Denominazione protetta / consorzioFranciacorta DOCG

Dettagli

Vinificazione:

L’uva viene raccolta manualmente e poi viene pressata. Fermenta nelle botti di acciaio insieme ai lieviti ad una temperatura tenuta sotto controllo. Infine il vino riposa in cantina nelle bottiglie di vetro.

 

Descrizione organolettica:

 

Franciacorta DOCG brut millesimato è trasparente e luminoso di colore giallo paglierino.

Il profumo che rilascia Franciacorta DOCG brut millesimato è fruttato, con chiare note di frutta agrumata come il lime,l’arancia ed in seguito aromi più dolci di biscotti al burro e di lievito. Infine si distingue una nota balsamica che bilancia il tutto. 

Al palato Franciacorta DOCG brut millesimato  è acidulo, ben equilibrato e dal finale persistente.

 

Abbinamenti gastronomici:

Franciacorta DOCG brut millesimato è versatile. Da abbinare sia ai primi piatti che ai secondi di carne bianca o al pesce.

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