Venica & Venica 'Ronco delle Cime' friulano Collio DOC
Venica & Venica 'Ronco delle Cime' friulano Collio DOC
Collio DOC

Venica & Venica 'Ronco delle Cime' friulano Collio DOC

“Ronco delle Cime” prodotto da vitigni Tocai Friulano al 100% ha una gradazione alcolica del 14%.

Maggiori dettagli

36,42 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Venica & Venica

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Tocai Friulano 100%

Annata

2018

Provenienza

Friuli Venezia Giulia

Tipo di prodotto

Vino bianco

Denominazione protetta / consorzio

Collio DOC
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Dettagli

La famiglia Venica dal 1933 in Friuli Venezia Giulia si dedica alle vigne del territorio del Collio. Vignaioli da 85 anni coltivano le loro terre con costanza e passione. La marcia in più delle cantine Venica è l’amore per il territorio, la famiglia lavora in armonia con la natura senza forzarla, ma raccogliendo solo i frutti che produce spontaneamente.
Venica è proprietaria di 40 ettari di vigneti nella zona di denominazione controllata Collio.

 

Vinificazione:

I vitigni sono posizionati a 200m s.l.m. L’uva viene raccolta l’ultima settimana di agosto, macerano poi per 18/24 ore a 11°/12°C. Il mosto viene diviso in due blend, il 40% fermenta insieme ai lieviti nelle barrique di legno, il restante invece nelle botti di acciaio inox, per un periodo di 6 mesi.
“Ronco delle Cime” viene poi imbottigliato nei giorni di luna piena tra marzo e aprile.



Descrizione organolettica:

 “Ronco delle Cime” è un vino dal colore giallo luminoso. Il suo profumo è fruttato, sprigionano aromi di mela, pera, pesca e banana. Un profumo raffinato di frutta matura.
Al palato “Ronco delle Cime” risulta corposo, ben equilibrato tra il sapido e la freschezza. Un vino leggero facilmente bevibile che ha la capacità di invecchiare tra i 5-10 anni.

 

Abbinamenti gastronomici:

 “Ronco delle Cime” è un vino adatto all’ora dell’aperitivo, si sposa bene anche con gli antipasti e il prosciutto crudo. Ideale da abbinare ai primi piatti a base di funghi. Da servire tra i 12/13°C.

 

Dai un’occhiata sul nostro sito anche a “Ronco Bernizza”.

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