Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG millesimato dry - Col Vetoraz

Col Vetoraz nasce in Veneto dalla famiglia Miotto prendendo il nome dall'omonimo monte. La cantina raggiunge il successo quando Francesco Miotto, De Bortoli e Loris dell'acqua l'enologo.
Il territorio è particolarmente vocato per la coltivazione di Glera, per questo la cantina Col Vetoraz si specializza per la realizzazione di Prosecco.
Il lavoro svolto rispetta l'ambiente, un percorso che non vuole stravolgere l'ecosistema, rispettarlo e proteggerlo.

Scopri della Cantina Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry

 
Vinificazione:

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG millesimato dry viene realizzato con le migliori uve della cantina, ossia quelle con la migliore esposizione.
La lavorazione viene effettuata con il metodo Charmat, in recipienti a tenuta stagna che permettono la concentrazione degli aromi.

Descrizione organolettica:

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG millesimato dry ha un colore giallo paglierino molto delicato, il perlage risulta fine e persistente.
L’aroma che pervade è variegato con accenni di frutta fresca, agrumi, fiori come la rosa e l’acacia.
In bocca risulta morbido, sapido e secco.

Abbinamenti gastronomici:

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG millesimato dry è adatto ai momenti in compagnia, per un aperitivo, primi piatti di pasta, salumi e pesce.
Da servire freddo in un flute ampio a 6-8°C.