NOCINO BENVENUTI - Formato 0,70 lt

Questo liquore dalle origini incerte, si dice che i Brittani nelle notti d’estate bevessero un liquore ottenuto dalle noci da un unico calice. Il liquore alle noci è presente in diversi stati, anche in Francia e forse da lì si diffuse pian piano anche in Italia, in particolar modo a Sassello e nel Modenese.

La leggenda racconta che le noci venivano raccolte dalle donne a mano per non rovinane la buccia. Le noci venivano poi lasciate fuori con l’umidità della notte ed il giorno dopo venivano messe in infusione.

Durante tutto il processo non si utilizzano oggetti in ferro/ metallo poiché le noci ossiderebbero molto prima.

Oggi Nocino Benvenuti si ottiene dalla lavorazione delle noci, tagliate in quattro vengono poi lasciate macerare per quasi un anno con l’alcool. Si ottiene così Nocino Benvenuti un liquore con una gradazione alcolica del 40%, adatto per terminare un pasto abbondante.

Nocino Benvenuti è perfetto anche per guarnire la frutta fresca, i gelati oppure da utilizzare per la creazione di dolci.

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