Piemonte

Sidro di mele Baladin

Sidro di mele Baladin nasce dalla fermentazione alcolica spontanea delle mele, riportando un modesto e contenuto volume alcolico. Il birrificio Baladin crea questo sidro di mele viene creato a quattro mani con la collaborazione della sidreria francese Maeyaert.

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10-11 giorni

Produttore

Baladin

Formato

0,25 litri

Volume alcolico

4,5%

Provenienza

Piemonte

Tipo di prodotto

Liquore

Caratteristiche del prodotto

Realizzato con l'aiuto della sidrearia francese Maeyaert.

Dettagli

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Il Sidro di Mele è una bevanda alcolica della tradizione franco-belga, dove basta lasciare a fermentazione alcolica spontanea le mele per ottenere questo succo dal modesto tenore alcolico del 4%.
Teo Musso, proprietario del birrificio Baladin, conosce bene questa tradizione avendo vissuto in quegli ambienti per diverso tempo mentre studiava la produzione della birra ed ha voluto riproporre anche in Italia questo prodotto. Prendendo contanto con gli amici della sidreria francese Maeyaert e chiedendo aiuto nella produzione si ottiene un prodotto rispettoso della tradizione.

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