Champagne Rosè - Bollinger

Questo rosè special cuvée della Maison Bollinger viene creato con un 60% di Pinot nero, 25% di Chardonnay e 15% di Pinot Munier, assemblato in parti uguali con le ultime due annate e con l’aggiunta del 5% di vino rosso della Còte aux Enfants così da ottenere un prodotto con un colore rosa delicato alla vista e una folta schiuma.
Al naso si rivela complesso dove si percepiscono più note floreali e fruttate come la fragola e mirtillo, mentre in bocca è ampio, strutturato e persistente. La vinosità e la sapidità lo contraddistinguono.
Perfetto per piatti di pesce come per carni bianchi e salmone grazie alla sua acidità equilibrata.