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Questo champagne rosè prodotto dalla maison Bollinger viene creato con pinot nero, chardonnay e pinot munier ed unito ad altri vini per donargli le sue caratteristiche organolettiche e di colorazione.
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Questo rosè special cuvée della Maison Bollinger viene creato con un 60% di Pinot nero, 25% di Chardonnay e 15% di Pinot Munier, assemblato in parti uguali con le ultime due annate e con l’aggiunta del 5% di vino rosso della Còte aux Enfants così da ottenere un prodotto con un colore rosa delicato alla vista e una folta schiuma.
Al naso si rivela complesso dove si percepiscono più note floreali e fruttate come la fragola e mirtillo, mentre in bocca è ampio, strutturato e persistente. La vinosità e la sapidità lo contraddistinguono.
Perfetto per piatti di pesce come per carni bianchi e salmone grazie alla sua acidità equilibrata.
Technical sheet of wine champagne Bollinger rosè, written by producer Bollinger.
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