Franciacorta DOCG Rosè extra-brut millesimato - Castello di Gussago

Franciacorta DOCG Rosè extra-brut millesimato - Castello di Gussago

Castello di Gussago - La Santissima

Pinot Nero 100%

Castello di Gussago è una cantina di Franciacorta che realizza spumanti, qui abbiamo il Rosè Millesimato. Dal colore rosa tenue e dal profumo di frutti di bosco e floreale, avvolgente e strutturato; si abbina perfettamente a salumi, piatti di carne moderatamente saporiti, pesce ricco e crostacei.

Maggiori dettagli

21,79 €


Nessun punto fedeltà per questo prodotto.


Servizio

0
Temperatura di servizioCirca 10° C

Abbinamenti

 Vino per pesce
 Vino per formaggi
 Vino per carne
Lo consigliamo con...Salumi, piatti di carne mediamente saporiti, pesce ricco, crostacei

Degustazione

VistaColore rosa con tenue riflessi dorati
OlfattoLeggeri frutti di bosco, floreale
GustoPieno, avvolgente, equilibrio fra freschezza e sapidità

Scheda tecnica

ProduttoreCastello di Gussago - La Santissima
DisponibilitàConsegna 24/48 H
Marchio produttoreCastello di Gussago
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoPinot Nero 100%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)Extra brut - da 3 a 6 g/l
Annata2013
Tempo di lavorazione36 mesi (3 anni)
Volume alcolico (Vol, gradi)12,5%
ProvenienzaLombardia
Tipo di prodottoVino spumante
Denominazione protetta / consorzioFranciacorta DOCG

Dettagli

Castello di Gussago è una cantina della Franciacorta e qui abbiamo in vendita il suo vino spumante rosè millesimato a dosaggio extra-brut, un vino rosato di tutto rispetto capace di essere sapido e complesso.

Il vino ha origine nelle tenute aziendali che si stagliano per 20 ettari nei dintori del comune di Gussago all'interno della zona risconosciuta per la produzione dei Franciacorta DOCG, la vendemmia viene effettuata a mano per passare poi ad una soffice pressatura per ricavarne il mosto fiore che viene fatto macerare e vinificare. Infine viene posta in un primo affinamento a contatto con i lieviti per 30 mesi ed ulteriori 5 dopo la filtratura prima di essere commercaizlizzata.
Castello di Gussago tiene inoltre alla particolare forma della bottiglia che permetterebbe un ottimale affinamento tra lieviti e vino.

Degustazione Castello di Gussago Rosè

Lo spumante franciacorta Castello di Gussago rosè millesimato si presenta da subito come un prodotto elegante con il suo colore rosa tenue con una soffice spuma che rivela un ottimo perlage.
Il profumo che si libera è di delicata e piccola frutta rossa come ribes ed uva spina ed un leggero tocco floreale mentre assaggiandolo il gusto risulta pieno ed avvolgente e con buon equilibrio fra freschezza e sapidità.

Abbinamenti gastronomici

In quanto Franciacorta Rosè si tratta di un prodotto leggermente differente dai suoi fratelli della Franciacorta. Essendo composto completamente da Pinot Nero ed avendo un sapore differente può accompagnare anche piatti di carne moderatamente saporiti oltre ai salumi ed ai piatti di pesce anche ricchi di sapore.

loader
Attendere, grazie