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Franciacorta DOCG brut millesimato 'Selezione Gozio' - Castello di Gussago
Franciacorta DOCG brut millesimato 'Selezione Gozio' - Castello di Gussago

Franciacorta DOCG 'Selezione Gozio' brut millesimato - Castello di Gussago

Castello di Gussago - La Santissima

70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Castello di Gussago è una cantina di Franciacorta che realizza spumanti, qui abbiamo uno dei prodotti di maggior pregio affinato per un minimo di 40 mesi con uve che provengono tutte dalla stessa annata. Colore giallo paglierino, profumo elegante ed un gusto sapiedo e pieno, accompagna bene piatti delicati ma anche cose più strutturate.

Maggiori dettagli

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Servizio

0
Temperatura di servizio Circa 10° C

Abbinamenti

  Vino per pesce
  Vino per formaggi
  Vino per tutto il pasto
Lo consigliamo con... Piatti dai sapori delicati ma riesce anche bene con pietanze strutturate

Degustazione

Vista Giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto Floreale e fruttato, dolce
Gusto Pieno e sapido con un fresco finale ed una lunga persistenza

Scheda tecnica

Produttore Castello di Gussago - La Santissima
Disponibilità Consegna 24/48 H
Marchio produttore Castello di Gussago
Formato 0,75 litri
Uvaggio / vitigno 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro) Brut - da 6 a 12 g/l
Annata 2013
Tempo di lavorazione 40 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi) 12,5%
Provenienza Lombardia
Tipo di prodotto Vino spumante
Denominazione protetta / consorzio Franciacorta DOCG

Dettagli

Castello di Gussago è una cantina della Franciacorta e qui abbiamo in vendita il suo vino spumante millesimato a dosaggio brut, probabilmente uno dei prodotti di maggior pregio dell'azienda e non a caso porta il nome della famiglia proprietaria.

Il vino ha origine nelle tenute aziendali che si stagliano per 20 ettari nei dintori del comune di Gussago all'interno della zona risconosciuta per la produzione dei Franciacorta DOCG, la vendemmia viene effettuata a mano per passare poi ad una soffice pressatura per ricavarne il mosto fiore che viene fatto macerare e vinificare. Infine viene posta in affinamento per almeno 40 mesi prima di essere commercaizlizzata come richiede il disciplinare per i vini riserva millesimati.
Castello di Gussago tiene inoltre alla particolare forma della bottiglia che permetterebbe un ottimale affinamento tra lieviti e vino.

Degustazione Castello di Gussago millesimato Brut 'Selezione Gozio'

Lo spumante franciacorta Castello di Gussago Brut millesimato si presenta da subito come un prodotto elegante e raffinato con il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati, la spuma è soffice con un perlage continuo e fine.
Il profumo che si libera è floreale e fruttato con note di frutta a polpa gialla e pasticceria.
Assaggiandolo infine il gusto è pieno, intenso, sapido con una piacevole freschezza ed un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici

In quanto Franciacorta Brut millesimato questo vino si accosta bene a piatti dai sapori delicati in genere ma a sopresa riesce anche ad accompagnare anche pietanze più strutturate grazie alla piena sapidità, l'importante è che non siano particolarmente saporite o il gusto delicato verrà completamenrte sovrastato.

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Castello di Gussago Brut
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Castello di Gussago è una cantina di Franciacorta che realizza spumanti, qui abbiamo il prodotto classico dell'azienda e maggiormente diffuso con dosaggio brut mediamente acido. Dal colore giallo paglierino e cristallino con profumi minerali e floreali si abbina a piatti delicati in genere.
Castello di Gussago è una cantina di Franciacorta che realizza spumanti, qui abbiamo il Pas Dosè Millesimato uno dei prodotti più particolari dell'intera selezione senza l'aggiunta di zuccherro. Dal colore brillante e dal profumo fresco e floreale, ha un gusto acido e fresco; si abbina perfettamente a cruditè di mare, ostriche e crostacei.
 
Castello di Gussago Brut
Castello di Gussago Brut
Castello di Gussago è una cantina di Franciacorta che realizza spumanti, qui abbiamo il Rosè Millesimato. Dal colore rosa tenue e dal profumo di frutti di bosco e floreale, avvolgente e strutturato; si abbina perfettamente a salumi, piatti di carne moderatamente saporiti, pesce ricco e crostacei.
Castello di Gussago è una cantina di Franciacorta che realizza spumanti, qui abbiamo il Satèn uno dei loro prodotti di punta. Dal colore giallo paglierino tenue, profumo fruttato e leggermente vegetale con un gusto morbido e fresco accompagna bene tutto il pasto, ma in particolare pesce e salumi delicati.
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