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Nel 1960 Sergio Zenato decide di investire sui vitigni della zona a sud del Lago di Garda, più precisamente a Peschiera del Grada.
A distanza di 60 anni la Cantina è gestita dalla moglie Carla e i due figli, Alberto e Nadia ch con i consigli tramandati dal padre rendono omaggio al territorio vicino al lago di Garda esportando i loro vini in 60 paesi diversi.
Vinificazione:
Il Cabernet Sauvignon Garda DOC “Santa Cristina” fermenta per 20 giorni in botti di acciaio a 16-18°C , affina per 4/5mesi in serbatoi di acciaio e successivamente viene imbottigliato e riposa per altri 3 mesi.
Descrizione organolettica:
Dal colore rosso rubino, un profumo di frutti rossi e confettura, il tutto smorzato dall'aroma di vaniglia e una lieve quasi impercettibile sfumatura erbacea.
Al palato Cabernet Sauvignon Garda DOC “Santa Cristina” risulta asciutto, tannini concentrati, gusto pieno e buona persistenza finale con note più speziate.
Abbinamenti gastronomici:
Un vino versatile, facile da abbinare alle vostre portate, ti conisgliamo di gustare Cabernet Sauvignon Garda DOC “Santa Cristina con piatti saporiti, carne alla griglia, arrosti oppure formaggi stagionati. Servilo a 14-16°C
Amarone della Valpolicella DOC
Amarone della Valpolicella DOC Riserva 'Sergio Zenato' - Zenato