Merlot 'I Gadi' Veneto IGT - Bennati

Nella Valtramigna la famiglia Bennati produce vino dal 140 anni. Il capostipite Antonio Bennati iniziò l’attività di famiglia che le nuove generazioni oggi tramandano con lo stesso amore e passione. La vera e propria azienda cantina Bennati fu aperta nel 1920 per opera del figlio Annibale Bennati.

Il terreno della Valtramigna è alluvionale, con presenza di argilla e ghiaia. Merlot ‘I gadi’ Veneto IGT è ottenuto da 100% uve Merlot coltivate su vigneti a spalliera.

Vinificazione:
Ottenuto dalla vinificazione in rosso, con l’utilizzo di lieviti accuratamente selezionati e una temperatura costante durante il processo di fermentazione.

Caratteristiche organolettiche:
Merlot ‘I gadi’ Veneto IGT  si presenta dal colore rosso rubino acceso. Il profumo è fruttato con richiami al ribes e alle more.
Il gusto è molto intenso, al palato si possono cogliere sensazioni di prugna. In bocca risulta morbido, acido, equilibrato e ben strutturato.

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo per accompagnare i piatti di terra, piatti semplici e saporiti. Provalo ad esempio con un classico entrèe di affettati e formaggi a pasta dura, risotti e carne rossa.
Servi il tuo Merlot "I gadi" ad una temperatura di 16-18°C

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