Primitivo del Salento "Rifugio" - Conti Zecca
Primitivo del Salento "Rifugio" - Conti Zecca
Salento IGP

Primitivo del Salento "Rifugio" - Conti Zecca

L'azienda Conti Zecca ha una storia secolare, si attestano origini dell'azienda agricola oggi produttrice a livello nazionale ed internazionale dal 1580. Un lavoro importante, costruito nei secoli che a fine 800 ha visto il riconoscimento del titolo nobiliare. 
Produzione propria indipendente arriva solo nel 1940, da allora è stato un crescendo di premi e soddisfazioni.

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17,12 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Azienda Agricola Conti Zecca

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Primitivo 100%

Annata

2019

Tempo di lavorazione

12 mesi (1 anno)

Volume alcolico

14,5%

Provenienza

Puglia

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Salento IGP

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Nel comune di Leverano, in Provincia di Lecce vengono coltivate le viti di Primitivo. Le viti che crescono su appezzamenti alluvionali vengono diraspate e successivamente i grappoli vengono pigiati.
L'uva maceera per poco meno di due settimane ad una temperatura mentenuta costante a 25-28 °C. Segue svinatura e maturazione in botti di rovere e vasche di cemento. 


Primitivo rosso "Rifugio" 
si presenta rossi rubino, colore vivace e brillante che anticipa un vino altrettanto intenso, profumi pungenti e sorso pieno. 
Appena versato nel bicchiere si percepisce l'aroma di frutti di bosco, frutta rossa e un leggero sottotono di spezie. Al palato risulta pieno, tannini maturi ed un ottima persistenza finale. 

Puoi sorseggiare il tuo Primitivo rosso "Rifugio" con piatti saporiti della cucina mediterranea: antipasti di formaggi stagionati e salumi, primi piatti pasta a base di sugo di carne oppure verdure e secondi di carne rossa.
Provalo con un buon piatto di tagliatelle al ragù servito ad una temperatura di 16-18 C°

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