Langhe Arneis DOC 'Sibilla' - Molino

Nel 1991 nasce l’azienda agricola Molino grazie all’idea di Virginio Molino che nato e cresciuto a San Damiano d’Asti, conosce l’arte vinicola dalla giovane età, grazie all’amore trasmesso dal nonno.
Acquisisce un locale per la vinificazione ed un appezzamento di terra insieme ai suoi figli ed inizia così la produzione di vino.
Oggi la cantina viene guidata da Dario, l’enologo di famiglia e Dario e Franco che si occupano della vigna.
Stefano Cappuccio inizia a guidare l’azienda nel 2012, oggi i vini Molino sono apprezzati in Italia ed oltre i confini nazionali.

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Vinificazione:

L’uva viene raccolta a settembre, viene poi fermentata e lasciata maturare per circa 4-8 mesi in acciaio.

Descrizione organolettica:

Langhe Arneis DOC 'Sibilla' ha un colore giallo paglierino e i riflessi verdi, ha un profumo fresco di fiori, e di agrumi.
In bocca Langhe Arneis DOC 'Sibilla' risulta rinfrescante, con una buona nota sapida e minerale.

Abbinamenti gastronomici:

Langhe Arneis DOC 'Sibilla' si sposa bene ai piatti leggeri, al pesce e i crostacei. Ti consigliamo di servirlo freddo a 8°C.