Botticino DOC “Colle degli Ulivi” si ottiene dal blend di Sangiovese, Barbera, Marzemino ed un tocco di Schiava Gentile. I vitigni sono situati a Sera una piccola frazione di Botticino. Un terreno collinare in grado di offrire al vino aromi particolari ed armonici.
Lasciato affinare per 3 anni nelle botti di rovere
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La Cantina Noventa situata a Botticino, un piccolo paesino Bresciano
Sono quarant’anni che la Cantina si impegna nella produzione di vini di qualità eticamente corretti.
La Cantina Noventa riesce nell’intento di produrre vini biologici ascoltando la natura, il terreno e riducendo la produzione di uva. Cantina Noventa riesce a produrre secondo metodi artigianali.
Anche l’uva coltiva nel territorio Bresciano è autoctona, si predilige solo Barbera, Sangiovese, Marzemino e Schiava Gentile.
Nel 1968 è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata e nel 2011 Cantina Noventa viene iscritta all’albo degli operatori biologici della Regione Lombardia.
Descrizione:
Dal colore rosso rubino, elegante ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici:
Botticino DOC “Colle degli Ulivi” è molto versatile, un vino a tutto pasto. Perfetto con i salumi, la carne rossa, i formaggi ed i piatti della cucina tradizionale Bresciana.
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