Sicilia DOC

'Sedàra' Sicilia DOC rosso 2018- Donnafugata

Sempre d'ispirazione al Gattopardo, la protagonista femminile Angelica Sèdara da il nome a questo rosso, presentato per la prima volta sul mercato nel 1995.
Una donna ambiziosa dall'aspetto irresistibile, raffigurata sull'etichetta a occhi chiusi, sullo sfondo la Tenuta Contessa Entellina.

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Vinificazione:

Il blend di Nero d'Avola e piccoli percentuali di Merlot, Cabernet, Syrah e altri vitigni viene pigiato ed il mosto fatto macerare insieme alle bucce per 10 giorni a 25-28 °C.
'Sedàra' Sicilia DOC matura per 8 mesi in vasca di acciaio, viene imbottigliato e riposa 5 mesi in cantina.
Puoi lasciare questo vino a maturare in cantina per un massimo di 5 anni.

Descrizione organolettica:

Dal colore rosso rubino 'Sedàra' Sicilia DOC presenta un portafoglio di aromi freschi e fruttati: frutti rossi, ciliegiem prugne, nel complesso sensazioni acidule e dolci della frutta. Regala un finale speziato di pepe nero.
Al sorso stupisce per la sua morbideza, freschezza e lunga persistenza finale.

Abbinamenti:

'Sedàra' Sicilia DOC è un vino ideale da gustare tutti i giorni a tavola, perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina italiana, piatti saporiti, in particolar modo si sposa bene con le lasagne, il pollo o la carne rossa al barbecue. Servilo a 16-18°C in un tavolo imbandito.