Saint Feuillien blonde
Il birrificio Saint Feuillien è tra i pochi birrifici in Belgio ad essere completamente indipendente.
Fondato per la prima volta nel 1873 dai monaci ed oggi è gestito dalla quinta generazione della famiglia.
Il birrificio non vuole perdere il suo stile classico e per questo produce birra in stile belga.
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Nel 1125 a le Roeulx giovani monaci fondarono l’abbazia di Saint-Feuillien.
L’abbazia non era solo luogo di culto e preghiera ma centro culturale, economico, amministrativo che includeva un birraio personale.
Nel 1873 Stéphanie Friart fondò la birreria che ebbe molto successo già fin dall'inizio.
Nel 1920 l'attività venne venduta al nipote Benoît Friart, il quale trasferì la produzione in nuove strutture che sono tutt’ora operanti. Il birrificio belga operò fino al 1939 , rimanendo chiuso per la seconda guerra mondiale, in seguito riaprì gestito dal figlio.
Descrizione:
Saint Feuillien blonde è una birra dal colore oro scuro.
Dall'aspetto soffice e schiumoso. Una bionda molto aromatica, dai sentori acidi di frutta e dall'aroma intrigante di spezie.
In bocca Saint Feuillien blonde risulta leggermente amarognola, con il gusto forte del malto.
Una birra secca e leggera, piacevolmente bevibile.
COn un volume alcolico del 7,5%.
Abbinamenti:
Saint Feuillien blonde puoi gustarla con i piatti che più ti piacciono, la sua leggerezza la rende di facile abbinamento.
Provala anche solo per dissetarti nelle sere calde, oppure gustala con una piadina!
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