Cocktail Manhattan (kit per 11 cocktails)
Questo kit contiene:
1 bottiglia di rye whisky Canadin Club da 70 cl
1 bottiglia di vermuth rosso Martini da 1 litro
1 bottiglia di Angostura bitter da 20 cl
Il Manhattan è un cocktail classico ufficiale IBA immancabile nel portfolio di ogni bartenders che si rispetti.
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1 bottiglia di rye whisky Canadin Club da 70 cl
1 bottiglia di vermuth rosso Martini da 1 litro
1 bottiglia di Angostura bitter da 20 cl
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Il Manhattan è un cocktail alcolico classico riconosciuto ufficialmente dall'associazione IBA ed è semplicemente immancabile nel portfolio di ogni bartenders che si rispetti.
Si serve solitamente come aperitivo guarnito con una ciliegia posta dentro al classico bicchiere "da Martini" a coppetta ed è una delle miscele più vecchie fra i cocktail serviti ancora oggi: nasce con tutta probabilità nel 1874 presso il Manhattan Club di New York da cui avrebbe preso il nome, grazie all'inventiva del Dottor Iain Marshall in occasione di una lussuosa festa altolocata tenuta da Lord Randolph Churchill, Duca di Marlborough e padre di Winston Churchill (futuro primo ministro inglese, uno dei più importanti che la storia inglese ricordi), per sostenere il candidato alla presidenza degli Stati Uniti Samuel J.Tilden (che putroppo per lui resterà solo un candidato).
Si serve solitamente come aperitivo guarnito con una ciliegia posta dentro al classico bicchiere "da Martini" a coppetta ed è una delle miscele più vecchie fra i cocktail serviti ancora oggi: nasce con tutta probabilità nel 1874 presso il Manhattan Club di New York da cui avrebbe preso il nome, grazie all'inventiva del Dottor Iain Marshall in occasione di una lussuosa festa altolocata tenuta da Lord Randolph Churchill, Duca di Marlborough e padre di Winston Churchill (futuro primo ministro inglese, uno dei più importanti che la storia inglese ricordi), per sostenere il candidato alla presidenza degli Stati Uniti Samuel J.Tilden (che putroppo per lui resterà solo un candidato).
In questa pagina parliamo della versione ufficiale del cocktail con ricetta IBA.
Ingredienti del cocktail Manhattan
Questo cocktail è riconosciuto dall'associazione IBA pertanto sul loro sito internet è possibile trovare le dosi corrette della ricetta, dunque gli ingredienti per la preprazione di questo drink sono:
- 5 cl di whiskey di segale
- 9 cl di vermouth rosso
- 1 goccia di Angostura Bitter
- diversi cubetti ghiaccio
- Bicchiere da cocktail
- ciliegia maraschino
Ricetta Manhattan
Il cocktail Manhattan è abbastanza semplice da preparare ma richiede un paio di strumenti per poterlo lavorare ovvero un mixing glass, uno strainers ed un bar spoon.
- Metti una buona quantità di ghiaccio sia nel bicchiere da cocktail che nel mixing glass;
- Con il cucchiaio bar spoon effettua dei movimenti circolari nel bicchiere come per mescolare al fine di raffreddare il vetro;
- Esegui la stessa operazione nel mixing glass ed elimina l'acqua che si forma sul fondo con l'ausilio dello strainers;
- Mettere nel mixing glass il whiskey di segale ed attendere un istante che liberi i suoi profumi;
- Aggiungi il vemouth rosso ed una goccia di bitter Angostura;
- Mescola il tutto con il bar spoon;
- Togli dal bicchiere da cocktail il ghiaccio e l'acqua in eccesso che vi si sarà depositata;
- Versa nel bicchiere il contenuto del mixing glass filtrando con lo strainers;
- Guarnisci con una ciliegia maraschino
Varianti del cocktail Manhattan
Questo cocktail ha anche alcune varianti:
- Manhattan dolce: metti la stessa quantità di whiskey e vermuth.
- Manhattan secco: riduci il vermouth ed aumenta il whiskey così che la proporzione sia 4:1.
- Manhattan con bourbon: usa il Bourbon Whiskey al posto del whiskey di segalericetta manhattan,dosi manhattan,
