Vino Novello 2020 - Bardolino DOC Cantina del Garda
Vino Novello 2020 - Bardolino DOC Cantina del Garda

Vino Novello 2020 - Bardolino DOC Cantina del Garda

E' tempo di Novello !
Il vino d'autunno tanto atteso dagli appassionati, disponibile solo dal 30 ottobre

Maggiori dettagli

Prodotto non disponibile

4,12 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Cantina del Garda s.c Agricola

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Bardolino 100%

Dettagli

Un breve esxcursus storico sul Novello:

Nato in Francia come Beaujolais nouveau, ciò che lo rende particolare rispetto agli altri vini in commercio è la macerazione carbonica. 
Il processo di fermentazione alcolica infatti prevede l'inseriemtno di grappoli non pressati in contenitori dentro il quale viene inserita anidride carbonica.
La macerazione che dura pochi giorni a 30° trasforma gli zuccheri in alcool dand vita ad un vino particolarmente aromatico, dal colore acceso e dal gusto fresco.

Sono 60 i vitigni a cui è consentita la vinificazione per vino Novello. mentre il processo di macerazione carbonica non deve superare il 30% 

Prodotti con caratteristiche simili:

loader
Attendere, grazie