Alcool puro alimentare 1 lt
Alcool puro alimentare 1 lt

Alcool puro alimentare 96 - 1 lt


Si ottiene dalla distillazione dello zucchero. E' una sostanza dalle proprietà piuttosto versatili ed è adatto all'uso alimentare per la creazione di liquori e spiriti. 
Si può diluire con acqua per raggiungere la gradazione che si desidera.

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Dettagli

L’alcool è un liquido che si ottiene dalla distillazione dello zucchero semplice attraverso particolari processi.
Grazie alla fermentazione degli enzimi, che lavorano gli zuccheri, si creano anidride carbonica ed etanolo come prodotti di scarto.
C’è poi un secondo passaggio: la distillazione va a eliminare la frazione di testa, ossia il metanolo, l’acqua e altre sostanze pesanti che si formano durante la fermentazione.

L'alcool puro alimentare  è una sostanza che si ottiene dalla distillazione dello zucchero semplice ma è possibile trovarlo anche spontaneo in natura (nelle giuste condizioni) grazie alla fermentazione degli enzimi, che lavorando gli zuccheri producono come prodotto di scarto anidride carbonica ed etanolo.

Le distillerie come Faled vendono anche la materia prima dell'alcool nella sua forma a 96 gradi. E' adatto all'uso alimentare nella sua forma pura e può essere impiegato per la creazione di spiriti e liquori casalinghi. Leggi le ricette per creare i tuoi liquori

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