Chimay Blanche Triple

Chimay Blanche Triple viene prodotta dal 1862 nell'abbazia di Notre Dame de Scourmont, nel paese di Chimay. 
Un paesino situato in Vallonia da cui la birra prende il nome.

Il certificato di Authentic trappist products garantisce il rispetto di una serie di norme che regolano la produzione e la gestione economica dei proventi derivati dalla vendita della birra.
Per potersi fregiare del titolo di birra d'abbazia Chimay Blanche Triple deve essere prodotto sotto l'attenta sorveglianza dai frati che ancora oggi vivo a Notre Dame de Scourmont.
I membri della comunità monastica sono gli unici a poter prendere decisioni in merito alla produzione e a questioni legate all'aspetto economico-finanziario
In aggiunta tutto l'utile netto derivato dalla commercializzazione di Chimay Blanche Triple deve essere utilizzato per il sostentamento della comunità o in opere di carità.


Descrizione:
Chimay Blanche Triple ha un colore dorato, a tratti aranciato con una schiuma particolarmente fine.
Il gusto è perfettamente equilibrato, particolarmente amaro con una dolcezza al punto giusto che riesce a smorzare la secchezza eccessiva.


Abbinamenti:
Chimay Blanche Triple 8% vol. servita ad una temperatura tra i 6-8 gradi °C , si sposa bene con il "Vieux Chimay".
Un formaggio tipico della Vallonia stagionato tra 6 e 18 mesi. 
Prova questa birra delicata con un piatto delicato di capesante, insalata, mela verde e vinagrette.

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