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Pubblicato: 07/11/2017 17:47:40
Fra le domande più ricorrenti da normali consumatori fa spesso capolino “bevi vino bianco o rosso?”, noi di bevandeadomicilio.com non facciamo certo differenze ed anzi ci piacciono tutti i buoni prodotti. I viticoltori sono ovviamente della nostra stessa idea, con preferenze che variano da regione a regione la produzione è distribuita sul suolo italiano in modo abbastanza uniforme ma oggi vogliamo parlare in particolare dell’uva bianca.
Una nostra personale classifica dei vini bianchi l’abbiamo già fatta in passato e non è certo passato abbastanza tempo per vedere delle nuove entrate, ci siamo chiesti allora: quali sono i vitigni a bacca bianca maggiormente coltivati in Italia?
Per dare una risposta ci siamo rivolti ad una delle maggiori autorità in campo enologico italiano: l’Unione Italiana Vini, un grande consorzio che racchiude più di 500 cantine con lo scopo di promuovere il vino italiano nella sua globalità; il loro sito internet è gremito di molti dati a disposizione di tutti, pronti per essere consultati.
La classifica dei vitigni è aggiornata al 2015, poiché visto il lento tasso di variazione delle coltivazioni a vite non avrebbe molto senso aggiornarla tutti gli anni. Partiamo dunque con la nostra classifica procedendo con ordine e ricordandoci che alcune categorie sono raggruppate per famiglia accorpando tutte le varianti:
Prima di chiudere lasciamo una postilla speciale: abbiamo preso in causa ovviamente i vitigni a vinificazione prettamente bianca, ricordiamoci però che ad occorrenza e necessità anche l’uva rossa può essere vinificata in bianco con la giusta lavorazione.
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