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Birra 

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La birra. Ha bisogno di altre presentazioni? E' una delle bevande alcoliche più diffusa e consumata al mondo, nonchè una delle più antiche. Già i frati nelle antiche abbazie erano conoscitori delle formule ed avevano tutte le attrezzature necessarie per produrre una birra di qualità per l'epoca, consumata senza convenevoli grazie al suo sapore ma anche alla sua gradazione alcolica in genere bassa. Già, anche se i frati si attrezzavano di tutto punto al tempo mancavano ovviamente attrezzature su cui possiamo contare oggi per il dosaggio perfetto degli ingredienti, nonchè di moderne conoscenze sulla lavorazione del lievito.
 
Le formule odierne sono le più disparate, alcune più standard altre pi particolari e talvolta in parte segrete, ma gli ingredienti princiapli solitamente sono acqua (impiegata in gran quantità durante tutta la fase di produzione), malto (orzo raccolto fresco, fatto germinare con l'ausilio di acqua e successivamente essiccato), lievito e talvolta degli zuccheri aggiunti. E' possibile trovare altri ingredienti, ma si tratta di formule particolari al fine di conferire alla birra un aroma ed un sapore speciale come nel caso della birra Baladin Nora dove vengono aggiunte spezie e scorza d'aran


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